Monatswein Juni

Gresa tinto 2015, Costa Brava

Am Fuss der Pyrenäen und im Hinterland der Costa Brava befindet sich abgelegen das noch junge Weingut Vinyes d’Olivardots. 2002 gegründet führt es Carme Casacuberta heute mit ihrer Tochter Carlota Pena.

Seit Beginn wird biodynamisch bewirtschaftet. 20 Schafe sorgen für Naturdünger und das Schnittgut und die Maischereste werden kompostiert und den Böden wieder zugeführt. Für den Pflanzenschutz verwenden sie statt Schwefel und Kupfer, selbst hergestellte Präparate aus Kräutern wie Brennnessel und Kamille.

Mittlerweile liegt die jährliche Produktion bei rund 50'000 Flaschen. Alle Trauben werden nach der Handlese sorgfältig selektioniert. Das Lesegut einer jeden Parzelle wird separat vergärt und ausgebaut. So entstehen Lagenweine, von denen später manche miteinander verschnitten werden. Dies ist auch beim Gresa tinto der Fall. “Gresa” ist eine Art bröseliger Klumpen aus Granitsand und Quartz, auf dem die vier Rebsorten (Garnacha, Cariñena, Syrah, Cabernet) dieses Rotweins wachsen. 18 Monate neues Barrique hinterlassen Aromen von Tabak und Schokolade, welche aber durch die lange Flaschenlagerung in den Hintergrund treten. Die reifen Fruchtaromen kommen zur Geltung. Konzentriert und voluminös ist er, zugleich harmonisch und weich am Gaumen, mit balsamischen Noten und eleganten Tanninen. Ein hervorragender Tropfen und regelmässig als ‘bester gereifter Wein von ganz Katalonien’ ausgezeichnet.

Trinkreife: 2023 - 2028

CHF 19.90 statt 25.50 

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